啤酒厂设备如何改善麦芽的溶解度。对于啤酒厂家而言，提高麦芽的溶解度对于改善啤酒质量意义重大，就此555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备如何改善麦芽的溶解度吧。

　　(1) 我们应该严格控制原材料的质量。大麦的发芽能力反映了大麦的初始发芽能力。我们应该选择发芽能力高的原料，尽量使用对水敏感性低的原料，不要使用老化的大麦或处于休眠状态的大麦。我们应该选择使用蛋白质含量低的大麦，而不是蛋白质含量高、颗粒不均匀的生大麦。

　　(2) 应严格控制工艺条件，原料分级和分选设备应符合工艺要求，性能良好，使所选大麦的均匀性达到90%以上。小麦浸泡设备应能为小麦浸泡提供良好的条件，具有水温调节、通风强度调节、CO2去除、喷雾和搅拌调节和控制等功能，以确保大麦能获得足够的水分和氧气，露点率不低于70%，确保小麦浸泡的最佳程度。针对不同产地、品种和品质的原料，制定了不同的生产工艺、不同的发芽周期、不同的通风和混合操作程序。在麦芽干燥阶段，应严格控制萎蔫和脱水两个关键过程，以减少麦芽酶系统的损失，提高麦芽的溶解度。

　　(3)为了保证生产设备的性能，良好的生产设备提供了严格的技术条件。小麦生产过程中适宜的温度、水分、空气及其调节应配备相应的设施。要有足够体积的小麦浸泡池、发芽床面积、干燥床面积、足够的通风面积和排除面积。

　　二氧化碳。以及混合设施。还有一个空调设备。这些设施必须具有良好的性能。满足工艺条件和操作规程的要求。

　　(4) 生产过程的检测应得到很好的控制。由于原料批次、生产工艺和实际操作的差异、生产设备故障和异常情况，以及外部气候变化的客观因素，麦芽的溶解度会发生意想不到的变化。因此，在生产过程中加强检测和检验，不断发现问题并加以调整，采取上述措施控制麦芽的溶解度是绝对可行的。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!