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啤酒厂设备酿制的啤酒饮用后头疼的原因

2023-09-04
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  啤酒厂设备酿制的啤酒饮用后头疼的原因。啤酒是一种深受广大消费者喜爱和认可的酒类,今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时,饮用者产生头疼的主要原因。

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  在喝了更多的啤酒后,高级酒精是导致头痛的主要原因。

  高级醇是啤酒发酵过程中的主要副产物之一,也是啤酒风味的重要来源。适当的高级醇的组成和含量不仅可以促进啤酒风味的饱满和苦涩,而且可以增加啤酒味道的稠度。当高级酒精超过一定量时,会产生明显的杂醇油味,过量饮用会引起人体不适,使啤酒变苦。

  如果高酒精含量过低,则会使啤酒显得酒味较低,酒体不饱满。一般来说,优质的淡啤酒,其酒精含量控制在50~90mg/L是适宜的。

  众所周知,喝啤酒后头痛的主要原因是乙醛含量高和酒精含量高。当啤酒的高酒精含量超过120mg/L时,特别是当异戊醇含量超过50mg/L,异丁醇含量超过10mg/L时,我们在喝啤酒时会感到头疼。主要原因是高级醇在体内的代谢速度比乙醇慢,对身体的刺激时间更长。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!


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