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30吨啤酒厂设备糖化系统酿制精酿啤酒的大致分类

2024-03-30
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  30吨啤酒厂设备糖化系统酿制精酿啤酒的大致分类。现如今越来越多的啤酒厂家开始生产精酿啤酒,今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产的精酿啤酒可以大致分为几个大类吧。

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  啤酒厂设备生产的精酿啤酒可以根据不同的标准进行分类。以下是根据常用分类方式所划分的几个大类:

  根据所用原材料分类:

  啤酒及辅料:以麦芽为主要原料,同时辅以其他谷物酿造而成。

  全麦芽啤酒:仅使用麦芽,不添加其他辅料酿造,能够展现出麦芽的纯粹风味。

  小麦啤酒:也叫白啤酒,使用一定比例的小麦麦芽酿造,具有独特的口感和风味。

  根据生产方式分类:

  生啤酒(生啤):未经巴氏杀菌或瞬时高温杀菌,通过物理方法(如微孔膜过滤)和无菌灌装杀菌,保留了啤酒的原始风味和营养。

  熟啤酒:经过巴氏杀菌或瞬时高温杀菌后的瓶装或罐装啤酒,稳定性较高,适合长途运输和长期保存。

  此外,精酿啤酒还可以根据酒精度、色泽、口感等其他因素进行更细致的分类。但上述分类方式是较为常见和基础的分类方法,能够帮助消费者更好地理解和选择适合自己的精酿啤酒。

  需要注意的是,不同啤酒厂可能会根据自己的工艺特点和市场需求,开发出具有独特风味的精酿啤酒,因此在实际市场上可能会存在更多种类的精酿啤酒。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!


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