啤酒厂设备生产小麦啤酒的主要方法。小麦啤酒是一种受到万千消费者喜爱的啤酒类型，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产小麦啤酒的几个最为主要的方法吧。

　　啤酒厂生产小麦啤酒的主要方法包括以下步骤：

　　1、原料选择与配比：首先，需要选择适合酿造小麦啤酒的小麦麦芽。通常，蛋白质含量较低的小麦麦芽比蛋白质含量高的更适合酿造小麦啤酒。小麦麦芽的用量应大于1/2，但过多可能会造成麦汁过滤困难。因此，小麦麦芽会与大麦芽搭配使用。另外，可以通过添加深色麦芽、深色焦香麦芽或小麦着色麦芽来调整麦汁的颜色，以增加啤酒的风味。

　　2、粉碎麦芽：将选好的麦芽进行粉碎，以便后续的糖化过程。

　　3、糖化：将粉碎后的麦芽放入糖化锅中，加入适量的水，在一定的温度下进行糖化，使麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖。

　　4、过滤：糖化完成后，将糖化醪过滤，得到清澈的麦汁。

　　5、洗糟：将过滤后的麦糟用水洗涤，以提取剩余的糖分。

　　6、煮沸：将麦汁煮沸，同时加入啤酒花和其他香料，以调整啤酒的口感和风味。

　　7、回旋沉淀：煮沸后的麦汁需要进行回旋沉淀，以去除杂质和沉淀物。

　　8、降温进发酵罐：将沉淀后的麦汁降温至适当的温度，然后转入发酵罐中。

　　9、投放酵母发酵：在发酵罐中加入适量的酵母，进行发酵。发酵过程中，酵母会吃掉麦汁中的糖，产生酒精和二氧化碳。

　　10、老化和装瓶：发酵完成后，将啤酒进行老化处理，以提高其口感和稳定性。然后，将啤酒装瓶或灌入桶中，即可上市销售。

　　以上就是啤酒厂生产小麦啤酒的主要方法。在实际生产过程中，还需要根据具体的设备、工艺和市场需求进行调整和优化。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!