啤酒厂设备酿制啤酒如何添加氮气。氮气是很多种精酿啤酒的酿制原料，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制的精酿啤酒如何正确的添加氮气吧。

　　在啤酒厂设备酿制啤酒的过程中，添加氮气的方法如下：

　　在发酵罐压力准备阶段，发酵初期供氧以满足酵母繁殖的需要，发酵后期应防止氧气进入。在这个阶段，氮气可以作为保护气体，以隔离与氧气的接触。

　　在清酒罐压力阶段，管道和清酒罐中可能存在空气。当啤酒从过滤系统进入清酒罐系统时，这些空气可能会流入啤酒，增加其氧气含量。为了防止这种情况，可以向清酒罐系统中注入氮气，并排出罐和管道中的空气。这样可以显著减少啤酒中氧含量的增加，并避免过程中二乙酰含量的增加。

　　氮气对啤酒风味的影响主要有以下几个方面：

　　防止氧化：氮气是一种惰性气体，可以有效隔绝氧气，从而避免啤酒在储存和运输过程中的氧化，保持啤酒的新鲜度和口感。

　　增加啤酒的稳定性：氮气可以降低啤酒中的气泡活性，使其更加稳定，避免泡沫过多或过少的问题。

　　改善啤酒的口感：适量的氮气可以提高啤酒的口感柔和度，使泡沫更细腻，味道更加丰富。

　　总的来说，适量的氮气可以改善啤酒的风味和稳定性，但过量的氮气可能会使啤酒口感变得平淡。因此，在生产过程中要适量控制氮气的添加量。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!