啤酒厂设备酿制啤酒对于糖化系统的功能要求。糖化系统是啤酒厂设备的重要部分，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，对于糖化系统的一些具体的要求吧。

　　啤酒厂设备酿制啤酒时对于糖化系统的要求包括以下几个方面：

　　清洁和消毒：糖化系统的设备应定期进行清洁和消毒，以防止细菌和其他微生物的滋生。清洁过程应包括彻底的冲洗、刷洗和消毒，并使用专业的清洁剂和消毒剂。同时要确保彻底冲洗干净，以防止残留物对酿造过程产生不良影响。

　　移动设备卫生：糖化系统中的移动设备，如搅拌器、泵等，也需要定期清洁和消毒，特别是与麦汁直接接触的部分，要保证其彻底清洁和无菌。

　　麦汁过滤：糖化过程中产生的麦汁需要过滤以去除可能存在的固体杂质。过滤设备应具备良好的过滤效果，以确保麦汁的纯净度和品质。

　　保温和加热：糖化设备通常采用岩棉进行保温，而加热则通过加热夹套进行。加热夹套的设计应使加热蒸汽均匀进入夹套，防止凝水排出不畅，形成水锤损坏夹套。在糖化煮沸作业中，由于凝水产出量大，因此在疏水阀前加一个三通闸阀，可以排出管道和夹套内的凝水，防止形成水锤，对糖化设备造成损害。

　　温度控制：糖化设备最好有直接可读温度表，并可以根据经济实力选择不同的自动式温度控制装置(气动角座阀温度控制、电磁阀等)。

　　糖化设备结构(图纸)必须有液位。超过20%的空间。根据糖化设备大小选择合理的锥度。

　　罐体要求：罐体内部应光滑无死角，特别是焊接处理的焊接质量，光滑干净，清洗球选择合理。

　　蒸汽夹套的凝水可以回收利用。

　　材料管道设计合理。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!