啤酒厂设备酿制啤酒的发酵步骤详解。发酵是酿制啤酒的重要的不可或缺的步骤，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，发酵的主要步骤吧。

　　啤酒发酵的过程可以分为以下几个步骤：

　　制备麦芽汁：首先，将大麦芽磨碎，加水搅拌，制成麦芽汁。这个过程叫做糖化。

　　添加酵母：将制备好的麦芽汁转移到发酵罐中，加入适量的酵母。酵母是一种微生物，能够将麦芽汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

　　开始发酵：当麦芽汁和酵母混合在一起时，发酵过程开始。在这个过程中，酵母会分解麦芽汁中的糖分，并产生酒精和二氧化碳。这个过程需要一定的时间和温度。

　　分离啤酒和酵母：经过一定的发酵时间后，啤酒和酵母会分离。酵母会沉到发酵罐的底部，而啤酒则在上层。

　　过滤和包装：将啤酒过滤掉酵母和其他杂质后，进行包装。根据不同的口味和类型，啤酒可以进行不同的包装和加工，例如瓶装、罐装、过滤、冷藏等。

　　啤酒发酵的时间通常取决于啤酒的种类和酿造工艺的要求。一般来说，浅色啤酒的发酵时间较短，而深色啤酒的发酵时间较长。此外，不同的酵母种类和发酵温度也会影响发酵时间。在控制发酵时间时，需要根据实际情况进行调整，以保证啤酒的质量和口感。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!