啤酒厂设备酿制啤酒的具体方法。精酿啤酒是一种非常受到广大消费者喜爱的酒类，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒的具体方法有哪些步骤。

　　啤酒厂设备酿制啤酒的具体方法如下：

　　原料粉碎：麦芽和大米用粉碎机粉碎到适合糖化工序的粉碎程度。

　　糖化：将粉碎的麦芽和米粒加入到糖化锅中，加入温水，在一定的温度下(45℃)，淀粉在水中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全液体，在加入糖化锅中与麦芽一起糖化。

　　过滤：糖化结束后，将糖化液汞送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离出来，得到澄清的麦芽汁。

　　煮沸：麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸1个小时，使麦汁的成分稳定并使酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。

　　冷却：麦汁进入冷却器中冷却，冷却到10℃左右便把各种啤酒酵母进行发酵。

　　发酵：麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。

　　后发酵：为了使嫩啤酒成熟，将其送入红酒储存空间容器或在圆锥底发酵罐中持续冷却至0°C左右，以及发酵罐中的压力，重新调整储罐以将二氧化碳直接溶解到啤酒中。 在此期间，持续发酵的酵母和凝液逐渐加快，啤酒被慢慢去除，酒中充满了二氧化碳，口感顺滑，适合饮酒。

　　包装成品：经过过滤技术如硅藻土净化、纸板过滤、微孔膜层过滤等，最终进行包装成品。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!