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啤酒厂设备酿制精酿啤酒对于发酵罐的要求

2023-10-17
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  啤酒厂设备酿制精酿啤酒对于发酵罐的要求。发酵罐糖化完成后进行发酵的容器,今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒对于发酵罐的一些质量要求吧。

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  啤酒厂设备酿制精酿啤酒对于发酵罐的要求如下:

  发酵罐应采用不锈钢材料制成,以便于清洗和杀菌。当使用碳钢制作发酵罐时,应保持涂料层的均匀与牢固。

  发酵罐应装有高压喷洗装置,喷洗压力应控制为0.39MPa—0.49MPa。

  发酵罐的设计和加工应注意结构严密、合理,能耐受蒸汽灭菌,有一定操作弹性。

  发酵罐的内部附件要尽量减少以避免死角,物料与能量传递性能要强,同时也要可以进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

  除了不锈钢,其他材料也可以用来制作发酵罐。

  例如,食品级304和316不锈钢是最常用的发酵罐材料,因为它具有优良的耐腐蚀性、耐高温性和卫生性,易于清洁和维护。

  此外,一些发酵罐也使用铝和塑料等材质。

  这些材料在选择时,需要考虑到它们的化学性质、耐腐蚀性、耐高温性、机械强度以及抗疲劳性等方面的因素。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!


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