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啤酒厂设备两体设备和三体设备的区别

2023-09-06
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  啤酒厂设备两体设备和三体设备的区别。啤酒厂设备是一种专业的酿酒设备,今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备中两体设备与三体设备之间的区别和差异有哪些吧。

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  啤酒厂由多个容器组成,每个容器都有特定的用途。最常用的两种糖化设备是两容器和三容器糖化设备。跟着天台一起探索这两种酿造设备的区别,帮你决定哪种酿造设备适合你的啤酒厂。

  1. 二、啤酒设备

  两种啤酒设备是最简单的啤酒厂,由糖化/过滤罐和沸腾/涡流沉淀罐组成。

  ①糖化/滤槽

  糖化/过滤罐是一个容器,将麦芽与热水混合制成麦芽汁,然后通过穿孔的假底循环,将麦芽汁与谷物分离。然后把麦汁转移到一个沸腾/旋转的罐子里。

  ②沸腾/涡流沉淀池

  一个沸腾/旋转的罐子是一个地方,在那里麦芽汁被煮沸,啤酒花添加到啤酒中,以增加苦味,风味和香气。麦汁沸腾后进入旋涡沉淀池,旋涡沉淀池旋转使热解产物与麦汁分离,然后冷却后转入发酵罐。

  2. 三种啤酒设备

  三容器啤酒设备是一个更复杂的多功能系统,由糖化槽、过滤槽和沸腾/旋转沉淀槽组成。

  ①糖化槽

  三台啤酒设备的糖化槽是将麦芽与热水混合制成麦芽汁的地方。与两种糖化系统不同,三种系统中的糖化桶专门用于糖化,不会兼作滤池。

  ②滤池

  滤槽是储存麦汁和谷物的地方。它配备了一个假底,可以让麦芽汁排出到沸腾的锅中,同时留下麦芽残留物。

  ③沸腾/涡流沉淀池

  三容器糖化室的沸腾/涡流沉淀池与两容器系统相同,在此不作详细说明。

  为您的啤酒厂选择合适的啤酒厂

  在二厂和三厂之间进行选择时,需要考虑以下几点:二厂设备一般适用于年生产能力10000桶以下的中小型啤酒厂。主要优点是简单和成本效益,因为它需要更少的空间和容器,这意味着更低的资本成本和更低的运营成本。两家啤酒厂的生产能力更有限,可能不适合需要更大灵活性和对酿造过程的控制的大型啤酒厂,但他们仍然可以生产多种风格的啤酒。

  三啤设备更适合年产10000桶以上的大型啤酒厂。其主要优点是它的灵活性和对酿造过程的控制。三个糖化室需要更大的空间和更多的容器,这意味着更高的资本成本和运营成本。与两家啤酒厂相比,效率更高,产量更高,啤酒品质更好。对于规模较大的啤酒厂来说,从长远来看,三七啤酒厂可以提供更好的投资回报。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!


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