啤酒厂设备酿制啤酒时发酵罐故障的解决方法。发酵是酿制啤酒的关键步骤，今天555000a线路检测中心的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，发酵罐出现常见故障的解决方法。

　　1. 大容量油箱

　　泄漏是发酵罐储罐的常见指标，主要发生在罐顶。如果在进料、发酵和过滤系统中密封或阀门密封不好，可能会导致容器泄漏。泄漏后，容器应力不能维持，CO2量减少。

　　2. 啤酒冷

　　为了避免啤酒被冷盖在储罐上，乙二醇的温度不理想而过度降低。乙二醇入口不宜在罐的降温位置产生，否则容易造成啤酒冷却。

　　3.斜率周期

　　罐体高度大于10米，导致对流不良，上下液体温差大，液体密度变化大，底部添加大量CO2(顶部减少)。可能会有一个斜坡循环指标，这可能会对啤酒的质量造成问题。

　　4. 可以通过以下方法解决:

　　1)在容器前端安装CO2清洗装置，在清洗发酵液的整个过程中促进啤酒充分混合。

　　2)在顶部和底部设计两个采样口，用于采样和混合，使样品具有代表性。

　　3)在发酵罐上合理使用乙二醇夹套。

　　5. 水箱污染

　　1)容器表面较大，如不平整，会导致污染。

　　2)需要更加注意管道的连接、清洁、卫生。

　　3)在制造过程中，如果产品或空气多次进出，微生物肯定会造成污染。

　　6. 工具错误

　　由于质量问题或不正确的操作，仪器可能无法正常工作。主要表现在温度、水平、应力和洁净度的影响上。修理的方法是使用高质量的工具并定期维护和评估。

　　7. CIP清洗不当

　　两个因素:一是安装不理想，二是清洗剂不合理。

　　泄漏是发酵罐储罐的典型指标，主要发生在罐体前端。如果在进料、发酵和过滤系统中密封性或阀门密封性不好，则可能导致罐体泄漏。泄漏后，储罐压力无法维持，CO2量减少。为避免啤酒在容器上结冰，乙二醇的温度不宜过低。另外，乙二醇入口不宜在罐内温度较低的位置产生，因为它容易导致啤酒冻结。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!