啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的，啤酒是现代社会人们较为喜爱的酒精性饮料，很多人都喝过啤酒，应该也知道啤酒是有一定的保质期的，在过了保质期之后，啤酒就会变质。但是啤酒要是保存不当，不到保质期，也会变质，那么应该如何减缓啤酒变质呢？精酿啤酒设备厂家和大家一起看一下。

　　避免光照、隔绝氧气、防止染菌这些方式，酿酒商们都可以通过包装、设备等方面下功夫而将啤酒的质损降到最低，而温度，这还取决于啤酒的经销商，零售端以及消费者。

　　很多酿酒商对于品牌的声誉是有一定需求的，因而常常会对提出经销商全程冷藏的要求；就零售终端而言，超市里、小酒吧，啤酒常常摆放在货架上，相比真正将啤酒摆放在冷藏柜里，质损当然也不在一个程度上。有些消费者因为对于啤酒贮存知识的缺乏，常常会将啤酒暴露于室温下很长时间。也是因为这样的原因，啤酒冷链的概念才得以提出来。

　　所谓冷链，就是指啤酒从酒厂出罐以后，全程都是采用冷藏车和冷藏柜来低温运输和储存啤酒。直到消费者喝到之前，啤酒都不曾暴露在常温下。这是最大程度能够保证啤酒不变质，不产生异味的方式。

　　但在当前国内啤酒冷链运输尚不完善的情况下。很多人也会有这样一个问题：所以，我们喝到的酒都是不好的啤酒吗？答案是，啤酒的生命力并没有我们想的那么脆弱，也无需那么悲观。在30℃的条件下，还需要20天左右才会出现明显老化的风味，而至于几个小时，甚至一两天，并不会影响到喝酒时的感受。毕竟，如果真的一两天就能让啤酒变坏，酿酒商们也不会允许自己的啤酒销往全国，甚至海外了吧。只是，用可行的方式尽量减少质损，给消费者最好的啤酒体验，是我们应当做的。