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精酿啤酒设备制作安装要求

2023-09-08
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  精酿啤酒设备制作安装要求。

  糖化、发酵设备必须依据图纸制作,图纸需事先确定。同时参考现有的成型设备设计样式图片,双方确认后设备开始生产。设备关键控制点,如:罐体功能、洗糟及回流管的设计、板换后麦汁充氧、酵母添加及温度检测、罐体及管路氩气保护焊接等按照确定的图纸加工。

  板材材质、厚度检测:罐体的内胆、外包的材质和厚度都需要进行检测。采用卡尺/千分尺测量,药水检测。

  阀门管件材质:现场连接完毕或发货前用药水进行检测材质。

  罐体容积:制作成型后,以实际测量为准。发酵罐空容20%以上,煮沸锅空容30%以上。其余空容10%。

  焊接质量:需要明确:焊接工艺、打压试验的标准(发酵罐米勒板夹套和内胆、糖化蒸汽夹套),管路的焊接要求采用氩气保护焊接的方式,管路内部光滑不存在清洗盲点。除此之外,还要进行探伤。

  打压试验:要记录,过程中要不定期的参与检查。要求打压0.3MPa,并保压72小时以上无压降。

  保温层:保温层厚度、保温材质等。

  罐体内部质量:内部抛光0.4um,并且无变形、无划伤。罐体内胆要保证光洁,必须在抛光后进行酸洗钝化,保证啤酒设备使用年限的延长。

  罐体开孔及焊缝:开孔满足使用和美观要求,焊缝高度抛光。

  设备的技术要求:具体参见后面内容。

  所有信号电缆与动力电缆必须采用桥架或者套管进行安装,不能采用电缆直接外露的方式。电缆之间不能有接头。电缆必须要达到国家标准,有漏电保护装置、可靠接地。

  设备安装及调试:满足使用和美观要求。


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